“互聯網+”助力食用菌產業升級提速
2015年以來，“互聯網+”催生了多個行業的升級和轉型，農特產品成為電商和微商的熱點。食用菌產業借“互聯網+”之力，助力產業化升級，緊抓機遇，打造產業化農特產品。創新發展，升級技術，拓展食用菌營銷渠道，開啟食用菌發展的新明天！
2016年5月農業部等8個部門聯合印發《“互聯網+”現代農業三年行動實施方法》（簡稱實施辦法），《實施辦法》中明確要求用“互聯網+”引領農業現代化快速發展，并與農業生產經營管理服務進行深度融合。而且“互聯網+”將會對傳統農業的基礎設施、技術裝備、經營模式、組織形態及產業生態進行全面改造，可以說，“互聯網+”時代是中國傳統農業實現趕超發達國家農業的重大機遇。就食用菌產業而言，“互聯網+”利用信息化、便捷化優勢，提升食用菌的創新能力。為此，利用“互聯網+”實現食用菌產業技術化、產業化、標準化升級將會變為現實。
我國食用菌產業的發展現狀
進入21世紀以來，食用菌產業作為新興產業在我國農業經濟發展中影響較大，特別是在社會主義新農村的建設中地位日趨重要。截止到2015年，我國食用菌年產量占世界總產量的75%以上，居世界第六位，我國食用菌生產縣有500個，年產值過億的生產縣有100多個。據不完全數據統計，我國從事食用菌菌種、種植、收購、加工、運輸及貿易的相關人員超3千萬，食用菌的栽培品種共80余種，形成商品的有50余種，具有一定生產規模的有20種以上。可以說，隨著食用菌技術的應用普及，市場需求與農業結構調整的政策環境下，中國食用菌行業已經進入快速發展的穩定階段。
當前，在“互聯網+”的時代背景下，食用菌產業面臨新的發展環境，信息化、電子商務、物聯網、休閑生態農業也紛紛出現在食用菌產業領域內，使得食用菌產業在多元化的發展中升級提速。
“互聯網+”提升了食用菌科技創新新優勢
1、技術升級
技術升級是產業升級的基礎，食用菌產業升級中必須重視技術開發。食用菌技術升級的著力點應“加大研發，強化創新”，積極與大專院校、科研機構合作，將科技成果轉化為經濟效益。此外，加大菌種創制，培育新型替代原料，實現資源循環利用，重視輕簡化技術及專用品種的研發。如：利用溫室大棚技術，推廣反季節菇；利用物聯網技術，控制食用菌的溫度和濕度；采用培養料發酵預處理工藝技術，提高農作物秸稈利用率。
2、產業升級
產業升級成功的關鍵在于能夠以新的生產方式獲得競爭優勢、企業盈利及可持續發展。在食用菌行業內，產業工業化發展過程中的表現特征是分工越來越細，專業化程度越來越高、布局趨于集中（相對農業）、園區增加；食用菌原料種類多，利用率高；體力勞動者減少，腦力勞動者增加。由此說明，食用菌產業正處于由農業生產向工業生產的轉變，產業升級正朝著專業化分工的方向發展。
3、標準化生產
日前，傳統的家庭小作坊模式的食用菌生產弊端日漸顯現，其中污染嚴重，效率低下，標準化程度低的問題一定程度上制約了我國食用菌產業的產業化升級。在“互聯網+”的環境下，標準化生產是發展食用菌產業化的必然趨勢。食用菌標準化生產主要以科技創新為發展的突破口，并且配備專業的拌料車間、裝袋車間、培養車間、搔菌車間、栽培車間、包裝車間、動力車間、冷庫、包裝材料等相應配套設施。
“互聯網+”為食用菌現代化增加了新動能
1、信息化大浪潮推動食用菌發展
2、電子商務平臺助力市場開拓
3、食用菌物聯網絡推向市場
4、食用菌+休閑農業的新型態產業
來源‖北京農聯
